Alheira de Mirandela Caça

3.49

Alheira em forma de ferradura, composta por carne de galinha, carne de porco e carnes de caça (pato, coelho, perdiz), condimentos e azeite.

 

Peso: (Aprox. 300 g)

Descrição

Segundo a tradição, este enchido terá sido criado por cristãos novos que, em segredo, continuavam a guardar costumes da sua renegada religião judaica, a fim de dar a entender a toda a sociedade que eram cristãos assumidos e bem integrados. Como o judaísmo proíbe o consumo da carne de porco, alguns dos supostamente recém convertidos teriam inventado um chouriço onde discretamente a carne de ave substituía a carne de porco, tradicional entre os cristãos. Desta forma, nas primeiras alheiras foram usadas várias carnes alternativas ao porco, tais como peru, galinha e outras aves.

Informação adicional

Peso .300 kg

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