Lombo Fumado Tradicional

4.89

Produto fumado obtido através do lombo de porco devidamente aparado e liberto de peles e gorduras.
Tem forma direita e cilíndrica, o seu aspecto exterior é castanho avermelhado, brilhante e com consistência rígida.

Peso: (Aprox. 300 g)

Descrição

Produto fumado obtido através do lombo de porco devidamente aparado e liberto de peles e gorduras. Submetido durante um certo período de tempo a salmoura com alguns condimentos. De seguida segue-se a fase de secagem e posterior tratamento térmico com fumo (lenha de azinho).

Tem forma direita e cilíndrica, o seu aspecto exterior é castanho avermelhado, brilhante e com consistência rígida.

Sugerimos o seu corte em fatias bastante finas, para servir de aperitivo. Ou pode cortar em fatias mais grossas e utilizá-lo como prato principal ou acompanhamento de uma salada, frito ou assado

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