Descrição
O lombo é um dos produtos de excelência produzidos pela Bísaro. Fruto de uma raça de características únicas de criação em regime extensivo e de uma alimentação selecionada. O que resulta numa carne de elevada qualidade e proporção de gordura perfeitamente equilibrada, conferindo um aspeto marmoreado de aroma e sabor iconfundíveis. A cura, com temperatura e humidade controladas, sem exposição ao fumo, confere-lhe um sabor único.
Cura:
5 meses
Peso (aprox. unidade):
220 gramas
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